Interessante linker - oppdateres fortløpende

Siste oppdatering 290715

Vitenskaplige artikler, på Engelsk
Journal of Apicultural Science, de siste 5 årsganger. Handler om:

• bee biology
• bee genetics
• bee breeding
• pathology and toxicology
• pollination and bee botany
• bee products
• management, technologies, and economy
• solitary bees and bumblebees

http://www.jas.org.pl/Archive,104.html









For interessante Videoer om (naturlig) birøkt m.m., se topplistbloggen min. Linken dit finnes i høyre kolonne helt nederst.

KSL, KvalitetsSystemet i Landbruket

NYT NORGE 

Nyt Norge er et informasjonsmerke for norsk mat, der Kvalitetssystemet i Landbruket (KSL) er forutsetningen for bruken av merket. Når du som forbruker velger et produkt merket NYT NORGE er du sikret at råvarene kommer fra et gårdsbruk, f.eks. bigård, der hensynet til dyr, mennesker og miljø er ivaretatt etter bestemte standarder og at dette kan dokumenteres. Birøkten i Naturens Apotek har KSL-produsentnummeret 0709-4001-70.

KSL

KSL-systemet krever at dronningen og bifolket i bikuben er Norsk. En KSL-produsent må notere om de forer og når, samt mengden og typen av for de bruker.

En KSL-birøkter skal årlig gjennomføre en egenrevisjon og deretter sende en tilbakemelding til KSL Matmerk om at det er gjort.

Birøkteren som er KSL-leverandør til HonningCentralen får en merpris for honningen sin. Norsk honning i butikkhyllene og da spesielt Nytt Norge honning er priset høyere enn utenlandsk honning.

KSL-standarden er et svært god system for å kvalitetssikre birøkten. Det stilles samme krav til birøkten om man har en eller hundre bikuber. I KSL-birøkthandboken beskrives bl.a. Helse Miljø Sikkerhet og honningbehandling, samt regelverket på de ulike områdene. Noteringsskjemaer for dokumentasjon av driften i henhold til gjeldende regler finnes her også.

Nyttige linker

www.prodreg.no
www.matmerk.no
www.honning.no, for elektronisk versjon av KSL-håndboken.

Referanser

Birøkteren, 2015-6, s. 179.
Birøkteren, 2015-4, s. 138.
Birøkteren, 2014-10, s. 292.

Pollenrik honning

Pollenrik, hva betyr dette?

En del av biene i et bifolk er spesialisert til å hente pollen fra blomstene. På bildet ser du en av mine bier med lommene på bakbeinene hennes full av pollen. Denne gule klumpen kan noen ganger bli så stor at bien blir så tungvektig at han får problemer med å fly hjem. Ofte har pollen en gullfarge, men den kan ha til og med være sort, dette avhengig av blomsten den kommer fra.


Pollen i bikuben er spesielt viktig som mat til larvene og unge bier. Pollen er rik på B-vitaminer nummer 1 til 6 og B8 og 9. Videre er den rik på C-vitamin og E-vitamin. Mineraler inneholder den også mye, spesielt fosfat, kalsium, magnesium og fosfor og litt mindre mengder av zink og jern pluss mange andre mineraler.

Noen få mennesker kan være allergisk mot noen av pollen. Skal du bruke pollen som kosttilskudd er det derfor lurt første dagen å begynne med 1-2 pollenkorn (30 mg). Dagen etter 3-5 pollenkorn og så hver dag litt mer for så etter en til to uker å komme på 1 ts om dagen. Mange mennesker bruker 1 ss (10 g) om dagen. Barn kan halv mengde.

Forskning av Næringsinspeksjonen 'Keuringsdienst van Waren' i Nederland viser at virkestoffene i tørket pollenpulver nyttes 100% til menneskets forbrenning. 

Ser man på slynget honning da finner man per 10 gram 20.000 til 100.000 pollenkorn. I presset honning finner man som regel flere millioner pollenkorn per 10 gram honning.

Vitaminene i pollen oppbevares best tørket, samt lagret tørr og mørk. Alternativt kan du oppbevare pollen  som ikke er tørked i fryseren. Videre er blå eller brun glass med luft- og fukttett skrulokk å anbefale.

Desto flere pollendeler i honningen, desto større sjanse på kristallisering. Honningfabrikker filtrerer blant annet honningen for å få den mer flytende og bedre smørbart.

To be continued/ Det kommer mer.

Referanser

Bee products for better health. Boost health, treat ailments and prevent disease with: bee pollen, propolis, honey, royal jelly; C. Leigh Broadhurst, PhD; 2013
Cursusboek Honingkunde (Honning, vitenskaplig lærebok for honningdommere), Utarbeidet av honningkomiteene av Nederlandsk Birøkterforening; 2003.
Sacred and Herbal Healing Beers; The secrets of ancient fermentation; Stephen Harrod Buhner; 1998, s. 35-47.
Pollenanalyse. Stuifmeelonderzoek van Honing voor imkers, scholen en laboratoria (Pollenanalise. Pollenforskning av Honning for birøktere, skoler og laboratorier); Utgitt av Stichting Landelijk Proefbedrijf voor Insektenbestuiving en Bijenhouderij Ambrosiushoeve (Stiftelsen Nederlandsk Forskningsbedrift for Insektpollinering og birøkt), 1999.

Biebrød som vidunderkur og naturlig Viagra

Biebrød er pollen som biene har behandlet ferdig og lagret til eget bruk i cellene sine.
I topplistkuber finnes slike celler rundt yngelleien samt her og der i honningtavlene. Biebrød er høyoktan proteinfor for yngelen (babybier). Det er proteiner av meget høy kvalitet. Dessuten virker det som et krafig afrodisium, altså potensmiddel. Det gjør slik at menn forblir menn helt til enden.

Forskjell med pollen høstet ved hjelp av pollenfeller utenfor kuben er at biebrød er ferdigbehandlet av biene og gjør at mennesker kan nyttegjøre seg virkestoffene mye mer effektivt.

Jobben med å høste biebrød er tidskrevende. Før man presser en honningtavle skjærer man ut biebrødcellene for deretter å plukke ut celle for celle med en liten gaffel eller 'strikkepinne'. Så sitter man og renser dette helt manuelt. Dette er et stort arbeid. Derfor koster det mye.

Biebrød må tørkes skikkelig og oppbevares på glass eller i annen emballasje som gjør at produktet ikke mugner. Blir biebrødet klebrig som en masse, er det ødelagt.

Referanse
Birøkteren Tidskrift for Norges Birøkterlag, 2015 nr.6, s.200.

Birøktprodukter (2015) - Lite honning i år?

Nyheter

Birøktere i Vestfold har ingen honning i bikuben for tiden, i begynnelse av juni. Dette betyr at det kan bli lite honning til salgs i år, at butikkene igjen kan gå tom for Norsk honning, at matbutikene igjen vil selge mest importert honning fra Afrika.

Honningsentralen har i mai satt opp kiloprisen for vanlig Norsk sommerhonning med 30 kroner fra 140 til 170 kr kiloen. 

Naturens Apotek kaldpresser for hånd, som betyr pollenrik honning med behold av ALLE mineraler, enzymer og vitaminer.

Bestillingsliste for 2015

• Kaldpresset for hånd pollenrik sommerhonning fra naturlig birøkt, i glass av 250/500/1000 gr. til 60/95/180 kr. Kan om den skal sendes i posten også leveres i 500 gr. plastemballasje.
•  
• Luksus tavlehonning med pollenrik sommerhonning fra naturlig birøkt, etter vekt, 250 kr. pr. kg. Tavlehonning er honning av ypperste kvalitet.
• 
  
• Pollenrik bivoks, kaldpresset for hånd, fra naturlig birøkt,140 kr. pr. kg.
• 
  
• Biebrød (pollen), fra naturlig birøkt. Mineral og vitaminrik kosttilskud. Proteinrik, inklusiv including C og B vitaminer, foliumsyre, mange enzymer og karoten. Forebygger eller letter pollenallergi. Leveres i okt./nov.  NOK75 pr. 100 gr.
•  
• Propolistinktur fra naturlig birøkt. Mot infeksjon. Antibakterielt. Bioflavonoider og antioksidanter. I stor luksus blå apotekflaske (tom 60kr). Leveres i okt./nov.  NOK190 pr. 50ml. Ved retur av ren flaske 150kr. Brukes: daglig 2 ganger 10 dråper i litt honning. Honningen forebygger at propolissen hefter seg på tennene.
•  
• Luftrensende honningduftende bivokslys, gavepakke med 2 st. 50 kr.
•  
• Økologisk ringblomstsalve med naturlig pollenrik bivoks og kaldpresset økologisk olivenolje, 50 gr, 80 kr. Smøres på bl.a. kutt, sår, lepper og tørre hender og føtter. 
•  
• Apiterapi, fjerner smerter ved revma. Terapien kan gis i månedene april til november ved temperaturer over 10C. Ta kontakt for å drøfte mulighetene.Hjelper ved flere sykdommer.

Dette er noen av produktene som Naturens Apotek har for salg. Andre produkter som selges er for eksempel Økologisk kamillete, Økologisk Urtesåpe og Økologisk Aloe Verakrem. For mer informasjon www.herbbees.blogspot.no.


Alt kan sendes i Posten. Etter postens tariff 2015.
Inntil 10 kg, som pakkepost, koster 155 kr.
Skulle du være interessert å kjøpe inntil 1 kg inklusiv vekten av konvolutten, da er det følgende mulighet som B-Post: Mer enn 7 cm tykk (lengde + bredde + tykkelsen inntil 90 cm), porto 90 kr + prisen av postens Boblekonvolutt.



Du kan Bestille eller sende Spørsmål ved å sende en privat epost fra nederst i høyre kolonne.